{"id":2666,"date":"2026-01-07T15:01:54","date_gmt":"2026-01-07T18:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.deville.com.br\/?p=2666"},"modified":"2026-03-10T09:08:09","modified_gmt":"2026-03-10T12:08:09","slug":"gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/","title":{"rendered":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2666\" class=\"elementor elementor-2666\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-324c276e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"324c276e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2e7fcc88 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2e7fcc88\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Viva a gastronomia regional com a\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1. Uma experi\u00eancia que celebra sabores, cultura e receitas tradicionais.<\/em><\/h2>\n\n<p>A gastronomia regional \u00e9 uma das formas mais aut\u00eanticas de conhecer um destino. Em Cuiab\u00e1, ela se revela em sabores intensos, ingredientes nativos e hist\u00f3rias que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n<p>No\u00a0<a href=\"https:\/\/www.deville.com.br\/hotel-deville-prime-cuiaba\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1<\/strong><\/a>, essa experi\u00eancia ganha contornos ainda mais especiais: cada prato \u00e9 pensado para valorizar a identidade local, respeitar a cultura alimentar do Cerrado e transformar a refei\u00e7\u00e3o em um momento memor\u00e1vel.\u00a0<\/p>\n\n<p>Se voc\u00ea busca uma imers\u00e3o verdadeira na\u00a0<strong>gastronomia regional do Brasil<\/strong>, com foco na culin\u00e1ria local de Mato Grosso, este \u00e9 um convite para descobrir sabores que despertam pertencimento, tudo isso em um ambiente acolhedor e conectado \u00e0 ess\u00eancia cuiabana.\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gastronomia regional em Cuiab\u00e1: identidade que se prova no prato<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n<p>A<strong>\u00a0cozinha cuiabana\u00a0<\/strong>carrega influ\u00eancias ind\u00edgenas, ribeirinhas e sertanejas. \u00c9 uma culin\u00e1ria moldada pelos rios, pelo clima quente e pela abund\u00e2ncia do Cerrado. Peixes de \u00e1gua doce, frutas nativas, castanhas, ervas regionais e modos de preparo transmitidos oralmente s\u00e3o a base dessa tradi\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n<p>No\u00a0<a href=\"https:\/\/www.deville.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hotel Deville<\/a>, a proposta \u00e9 celebrar essa riqueza com respeito \u00e0s origens e olhar contempor\u00e2neo. A\u00a0<strong>gastronomia regional\u00a0<\/strong>se traduz em pratos que mant\u00eam a ess\u00eancia dos ingredientes, mas ganham t\u00e9cnica e equil\u00edbrio de sabores. \u00c9 o encontro entre tradi\u00e7\u00e3o e criatividade, pensado para quem valoriza experi\u00eancias gastron\u00f4micas diferenciadas.\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Experi\u00eancia do Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1<\/strong><\/h3>\n\n<p>Localizado na capital mato-grossense, o Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 se destaca como um ponto de encontro para quem deseja vivenciar a culin\u00e1ria local em um ambiente confort\u00e1vel e com atendimento de excel\u00eancia.\u00a0<\/p>\n\n<p>O restaurante do hotel aposta em ingredientes frescos, fornecedores regionais e receitas que dialogam com a cultura do Cerrado. O resultado \u00e9 um card\u00e1pio que agrada tanto moradores da cidade quanto visitantes de diferentes partes do Brasil e do mundo, ideal para um almo\u00e7o, um jantar de neg\u00f3cios ou uma celebra\u00e7\u00e3o intimista.\u00a0<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" class=\"wp-image-2669\" src=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jantar_piraputanga-1024x574.png\" alt=\"Um grupo de jovens felizes est\u00e1 jantando \u00e0 noite, sentados ao redor de uma mesa em um restaurante de hotel.\" srcset=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jantar_piraputanga-1024x574.png 1024w, https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jantar_piraputanga-300x168.png 300w, https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jantar_piraputanga-768x431.png 768w, https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/jantar_piraputanga.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Quer uma refei\u00e7\u00e3o que v\u00e1 al\u00e9m do \u00f3bvio e desperte os sentidos? No Hotel Deville, cada detalhe importa: do aroma \u00e0 textura de cada elemento do prato. Foto:\u00a0AdobeStock\/Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piraputanga\u00a0do Cerrado: um prato que conta hist\u00f3rias<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n<p>Entre os destaques do card\u00e1pio, um prato se tornou s\u00edmbolo dessa proposta gastron\u00f4mica: a\u00a0<strong>Piraputanga\u00a0do Cerrado<\/strong>. O peixe tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como<strong>\u00a0Peraputanga<\/strong>, sobretudo em Mato Grosso, em raz\u00e3o do sotaque cuiabano e por se assemelhar ao formato de pera. Mais do que uma receita, ela representa a conex\u00e3o profunda entre o ser humano, os rios e a terra vermelha de Mato Grosso.\u00a0<\/p>\n\n<p>A\u00a0piraputanga\u00a0\u00e9 um peixe t\u00edpico da regi\u00e3o de Cuiab\u00e1 e carrega consigo s\u00e9culos de hist\u00f3ria. Para comunidades ind\u00edgenas e ribeirinhas, \u00e9 mais do que alimento: cultura, respeito \u00e0 natureza e celebra\u00e7\u00e3o da vida. Essa heran\u00e7a inspira a cria\u00e7\u00e3o assinada pelo\u00a0<strong>chef Weliton Mendes<\/strong>, que transforma tradi\u00e7\u00e3o em experi\u00eancia sensorial.\u00a0<\/p>\n\n<p>Desde seu lan\u00e7amento, em 2024, o prato j\u00e1 ultrapassou centenas de unidades vendidas e se consolidou como um dos\u00a0carros-chefe\u00a0do restaurante, apreciado por p\u00fablicos de todas as idades e nacionalidades.\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Destaques do prato: equil\u00edbrio, mem\u00f3ria e identidade<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n<p>A\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado \u00e9 servida com:\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farofa artesanal de castanha de baru<\/strong>, que traz intensidade e remete \u00e0s matas do Cerrado.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Banana-da-terra assada<\/strong>, com do\u00e7ura natural e textura macia, evocando refei\u00e7\u00f5es familiares.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tomates confitados<\/strong>, que concentram sabor e adicionam suavidade.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lim\u00f5es defumados<\/strong>, respons\u00e1veis pelo toque c\u00edtrico.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>O resultado \u00e9 um prato equilibrado, em que notas doces, salgadas e \u00e1cidas se complementam. Para quem busca uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferente, o prato dialoga com quem valoriza a gastronomia regional do Brasil e aprecia receitas que contam hist\u00f3rias.\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Receita tradicional com assinatura contempor\u00e2nea<\/strong><\/h3>\n\n<p>Quem deseja levar um pouco dessa experi\u00eancia para casa, o chef Weliton Mendes compartilha a<strong>\u00a0receita da\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado<\/strong>, respeitando os sabores originais e o cuidado no preparo. Confira, na sequ\u00eancia:\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes e preparo<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n<p><strong>Piraputanga:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limpar o peixe, retirando espinhas e escamas.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Temperar com sal, pimenta-do-reino, ervas do Cerrado (como erva-cidreira ou vinagreira).\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assar em forno a 180\u2013200\u202f\u00b0C por 12\u201315 minutos, at\u00e9 ficar suculento e levemente dourado.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Farofa de baru:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Torrar as castanhas de baru at\u00e9 ficarem levemente douradas.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Picar ou triturar grosseiramente.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Refogar cebola e alho na manteiga, adicionar as castanhas, temperar com sal e pimenta, e finalizar com ervas frescas.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Banana-da-terra assada:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavar a banana e cortar ao meio com casca. Temperar com sal e um fio de azeite.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assar em forno a 180\u202f\u00b0C at\u00e9 ficar dourada, mantendo maciez e sabor adocicado natural\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Tomates confitados:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar os tomates-cereja ao meio.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cobrir com azeite, alho picado, tomilho, sal e uma pitada de a\u00e7\u00facar mascavo.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assar lentamente em baixa temperatura (cerca de 90\u2013100\u202f\u00b0C) por 45\u201360 minutos, at\u00e9 caramelizarem levemente.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Lim\u00f5es defumados:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<p>Cortar os lim\u00f5es em quatro partes. Grelhar rapidamente em chapa ou frigideira bem quente, somente para caramelizar levemente e liberar aroma defumado.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n<p><strong>Montagem do prato:\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Posicione a\u00a0piraputanga\u00a0no centro do prato. Ao lado, colocar a farofa de baru.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Distribua a banana assada e os tomates confitados harmoniosamente ao redor.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Finalize com lascas ou gomos de lim\u00e3o defumado e, se desejar, um fio de azeite aromatizado.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2670\" style=\"object-fit: cover;\" src=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga_1200x800-1024x683.png\" alt=\"Peixe grelhado com tomates assados \u200b\u200be coentro, servido em prato claro.\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Os tomates-cereja confitados d\u00e3o um charme a mais ao prato.\u00a0<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m da mesa<\/strong><\/h3>\n\n<p>Degustar a\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 \u00e9 sentir o frescor do rio, o calor do sol do Cerrado e a mem\u00f3ria afetiva que a boa comida desperta. \u00c9 uma experi\u00eancia que conecta passado e presente, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, sabor e emo\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n<p>Para completar o momento, vale explorar atra\u00e7\u00f5es pr\u00f3ximas, aproveitar a estrutura confort\u00e1vel do hotel ou simplesmente relaxar ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o. Tudo foi pensado para que cada visita se transforme em uma boa lembran\u00e7a.<\/p>\n\n<p>Se voc\u00ea deseja conhecer de perto a culin\u00e1ria local, valorizar receitas tradicionais e viver uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica de excel\u00eancia, o Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 \u00e9 o destino certo.\u00a0<\/p>\n\n<p>Confira valores e disponibilidade de reservas\u00a0<a href=\"https:\/\/book.omnibees.com\/chain\/1785?_gl=1*1hk22p7*_gcl_au*MjA2ODEyNDg3Mi4xNzM1MzE5MTY1#_ga=2.144439100.863192214.1738853106-493114889.1735319165\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">em nosso site<\/a>\u00a0para planejar sua estadia com conforto e tranquilidade no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1.<\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viva a gastronomia regional com a\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1. Uma experi\u00eancia que celebra sabores, cultura e receitas tradicionais. A gastronomia regional \u00e9 uma das formas mais aut\u00eanticas de conhecer um destino. Em Cuiab\u00e1, ela se revela em sabores intensos, ingredientes nativos e hist\u00f3rias que atravessam gera\u00e7\u00f5es. No\u00a0Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1, essa experi\u00eancia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2693,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[134,39,8],"tags":[85,93,9],"class_list":["post-2666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuiaba-mt","category-cultura","category-gastronomia","tag-cuiaba","tag-cultura","tag-gastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Deville\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/hoteisdeville\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-07T18:01:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-10T12:08:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"victor.pimentel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hoteis_deville\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hoteis_deville\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"victor.pimentel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"victor.pimentel\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a67e91708de9461762a1754f6b268abc\"},\"headline\":\"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado\",\"datePublished\":\"2026-01-07T18:01:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-10T12:08:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/\"},\"wordCount\":1062,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/prato_piraputanga.png\",\"keywords\":[\"Cuiab\u00e1\",\"Cultura\",\"Gastronomia\"],\"articleSection\":[\"Cuiab\u00e1 (MT)\",\"Cultura\",\"Gastronomia\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/\",\"name\":\"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/prato_piraputanga.png\",\"datePublished\":\"2026-01-07T18:01:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-10T12:08:09+00:00\",\"description\":\"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/prato_piraputanga.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/prato_piraputanga.png\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Prato escuro com um peixes inteiros grelhados com a pele tostada, guarnecidos com ervas frescas, gr\u00e3os de pimenta-do-reino e fatias de lim\u00e3o.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/gastronomia\\\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Concierge Digital\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/concierge-digital\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Cuiab\u00e1 (MT)\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/concierge-digital\\\/cuiaba-mt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/\",\"name\":\"Blog Deville\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#organization\",\"name\":\"Hot\u00e9is Deville\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Deville_Logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Deville_Logo.svg\",\"width\":139,\"height\":50,\"caption\":\"Hot\u00e9is Deville\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/hoteisdeville\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hoteis_deville\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hoteisdeville\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/hoteis-deville\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a67e91708de9461762a1754f6b268abc\",\"name\":\"victor.pimentel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"victor.pimentel\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.deville.com.br\\\/author\\\/victor-pimentel\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville","description":"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville","og_description":"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.","og_url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/","og_site_name":"Blog Deville","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/hoteisdeville\/","article_published_time":"2026-01-07T18:01:54+00:00","article_modified_time":"2026-03-10T12:08:09+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png","type":"image\/png"}],"author":"victor.pimentel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hoteis_deville","twitter_site":"@hoteis_deville","twitter_misc":{"Escrito por":"victor.pimentel","Est. tempo de leitura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/"},"author":{"name":"victor.pimentel","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#\/schema\/person\/a67e91708de9461762a1754f6b268abc"},"headline":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado","datePublished":"2026-01-07T18:01:54+00:00","dateModified":"2026-03-10T12:08:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/"},"wordCount":1062,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png","keywords":["Cuiab\u00e1","Cultura","Gastronomia"],"articleSection":["Cuiab\u00e1 (MT)","Cultura","Gastronomia"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/","url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/","name":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado - Blog Deville","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png","datePublished":"2026-01-07T18:01:54+00:00","dateModified":"2026-03-10T12:08:09+00:00","description":"Conhe\u00e7a a gastronomia regional no Hotel Deville Prime Cuiab\u00e1 com uma receita de Piraputanga do Cerrado, prato t\u00edpico que valoriza a culin\u00e1ria local.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png","contentUrl":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/prato_piraputanga.png","width":1200,"height":800,"caption":"Prato escuro com um peixes inteiros grelhados com a pele tostada, guarnecidos com ervas frescas, gr\u00e3os de pimenta-do-reino e fatias de lim\u00e3o."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/gastronomia\/gastronomia-regional-em-cuiaba-aprenda-a-receita-de-piraputanga-do-cerrado\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/blog.deville.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Concierge Digital","item":"https:\/\/blog.deville.com.br\/concierge-digital\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Cuiab\u00e1 (MT)","item":"https:\/\/blog.deville.com.br\/concierge-digital\/cuiaba-mt\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Gastronomia regional em Cuiab\u00e1:\u00a0\u00a0aprenda a receita de\u00a0Piraputanga\u00a0do Cerrado"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#website","url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/","name":"Blog Deville","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.deville.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#organization","name":"Hot\u00e9is Deville","url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Deville_Logo.svg","contentUrl":"https:\/\/blog.deville.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Deville_Logo.svg","width":139,"height":50,"caption":"Hot\u00e9is Deville"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/hoteisdeville\/","https:\/\/x.com\/hoteis_deville","https:\/\/www.instagram.com\/hoteisdeville\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/hoteis-deville\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.deville.com.br\/#\/schema\/person\/a67e91708de9461762a1754f6b268abc","name":"victor.pimentel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64ecc912b610187a732a3ca9da194297865f094bc955127a4097be436b9f8fc1?s=96&d=mm&r=g","caption":"victor.pimentel"},"sameAs":["https:\/\/blog.deville.com.br"],"url":"https:\/\/blog.deville.com.br\/author\/victor-pimentel\/"}]}},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-11 14:31:01","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/posts\/2666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/comments?post=2666"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/posts\/2666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2679,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/posts\/2666\/revisions\/2679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/media\/2693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/media?parent=2666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/categories?post=2666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.deville.com.br\/devillemkt6_json\/wp\/v2\/tags?post=2666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}